Chili 2012

Zweite Runde

2012-01-29T22:36:00.000+01:00

Gestern habe ich die Annuums/Baccatums und Frutescens, sowie 2 nicht zufriedenstellend gekeimte Chinensen in Salpeter eingelegt.

Heut kamen sie natürlich ins Kokohum. Leider sind sich die Mondkalender nicht ganz einig. Bei einem war gestern und heute Fruchttag, also genau richtig für unsere Schützlinge, bei einem anderen ist heute Wurzeltag und die Fruchttage sind erst morgen und übermorgen.

Egal, können ja nicht ewig im Salpeter baden.

Die Aufteilung:

Eingebettet:

Gut Keim:

Die erste Runde ist jetzt komplett unter der zweiten Station:

Jetzt muß man wieder abwarten...

Aldi Jalapeños

2012-01-26T23:38:00.000+01:00

Seit heute gibt es bei ALDI Süd verschiedene eingelegte Chilisorten als Aktionsware.
Erstaunlicherweise sogar rote Jalapeños, die hab ich so noch nie gekriegt. Der Preis ist ALDI typisch unschlagbar, 370ml Glas für 99 cent.

http://www.aldi-sued.de/de/html/offers/58_31145.htm?WT.mc_id=2012-01-19-17-24

Es gibt Jalapeños in rot und grün, mazedonische und Standard Peperoni.

Bei diesem Angebot mußte ich natürlich zuschlagen.

Puristische Zutaten: Chilis, Wasser, Essig und Salz.

Wer also wirklich günstig noch an gute Jalapeños kommen will, der sollte so bald wie möglich noch bei Aldi reinschneien.

Umgetopft

2012-01-24T23:25:00.001+01:00

Da die runden Töpfe doch immer viel Platz verschenken, habe ich eckige bestellt!

100 in 5x5x4,5cm und 100 in 9x9x7,5cm. Sind sehr stabil und halten sicher nicht nur eine Saison durch.

Die kleinen wollte ich dann eigentlich für die Anzucht nutzen, dann fällt das erste Pikieren weg und man kanns ie schön einzeln aus dem Keimterrarium entfernen.

Da es hier in der Gegend irgendwie kein Kokohum zu kaufen gibt, hab ichs mir jetzt bei der Pflanzotheke bestellt. Kam heute grade recht zum Umtopfen. War auch ein netter Mondkalender und ne kleine Krankheitenfibel dabei.

Also gleich ein Stück vom Brikett eingeweicht und umgetopft. Bei den Brown Rocotos langsam Zeit, sonst hätte man sie nicht mehr auseinander gekriegt.

Sehr lange Wurzeln gebildet die Guten:

Der Rest nimmt sich schon gegenseitig das Licht, also hab ich die Großen mal rausgeholt:

Und schon sieht man den Vorteil eckiger Töpfe:

Platzsparendes Gruppenkuscheln.

In der großen Schale verblieben jetzt noch einige kleinere Pflanzen und 2 neue Keimlinge.

Endlich ist eine Cumari geschlüpft, dazu noch eine Jellybean, nach ca. 6 Wochen.

Ein Devil's Tongue Keimling gefällt mir aber gar nicht, der mickerte schon die ganze Zeit rum und wächst nicht richtig. Hab ihn mal vorsichtig ausgegraben und umgesetzt. Vielleicht wird er ja noch.

Smart Pot

2012-01-16T20:48:00.000+01:00

Den Rocoto Browns gehts gut, die eine legt immer noch massiv vor und wird wohl der Champion.

Leider keine Cumari gekommen. Wird dann wohl nochmal was in die Erde fallen, wenn ich den Rest säe. Ende Januar ist wieder Fruchtpflanzenzeit im Mondkalender. Da kommen dann noch die Annuum/Baccatum und die Frutescens dran.

Mittlerweile hab ich nun auch mal den einzigen Steckling von Heros Superchinensen eingepflanzt, der bisher Wurzeln gekriegt hat. Die anderen sehen zwar nicht unbedingt schlecht aus, aber da rührt sich so gar nichts. Wer genau hinsieht: Ja der blüht sogar.

Über eine Facebook Aktion hab ich nach langem Kampf mit dem Zoll einen "Smart Pot" aus den USA geschenkt bekommen. Es handelt sich um eine Art Filzmaterial. Werd ich dann mal bei einer der Rocotos testen. Bin sehr gespannt:

Rocozilla treibt auch wieder gut aus, wie immer unermüdlich:

Nichts neues

2012-01-08T15:04:00.000+01:00

Leider hat sich immer noch keine Cumari gezeigt, werd ich wohl so langsam nochmal nachlegen müssen.

Der Rest wächst gut, nur wie erwartet ist einer der Hutträger mittlerweile verstorben.

Erstaunlich ist mal wieder der Wachstumsunterschied bei den Brown Rocotos. Die kamen ziemlich gleichzeitig zur Welt, aber die rechte dreht mal so richtig auf und hat ihre Geschwister schon längst hinter sich gelassen.

Grund zur Freude: Es bohrte sich tatsächlich noch ein zweiter Chiltepin aus der Erde!

Zu guter Letzt präsentiere ich noch die Weihnachtsausbeute:

Hat sich mal wieder durchaus gelohnt ;)

Zwischenstand vorm Jahreswechsel

2011-12-30T12:37:00.000+01:00

Die Tepin stand leider mit Hut auf, aber die OP scheint im Gegensatz zur Caribbean Red geglückt zu sein.
Die CR konnte ich zwar auch befreien, aber die Keimblätter waren vorne schon braun und sind nun komplett vertrocknet. Steht nur noch der Stengel, der erfahrungsgemäß dann nach ca. 2 Wochen umfällt und abstirbt

Naja was solls, bissl Schwund is immer.

Momentan siehts so aus:

Zwischenstand:

Jellybean 2/4
Devil's Tongue Yellow 3/4
Habanero Mustard 4/4
Cumari 0/4
Caribbean Red 2/4
Trinidad Douglah 2/4
Fatalii Orange 3/4
Chiltepin 1/4

Davon gehen eine Caribbean Red und eine Fatalii Orange ab, die werdens nicht überleben. Aber dafür säe ich ja auch die doppelte Menge aus, die ich später behalten möchte.

Meine Frau mußte mich natürlich bei meiner Inspektion fotografieren...

Is da irgendwas ungewöhnliches dran?

Erste Erfolge

2011-12-22T22:43:00.003+01:00

Die Chinensen sind nun seit einer Woche unter der Erde. Es zeichnen sich auch schon die ersten Erfolge ab.

Neu sind:

1x Devil's Tongue Yellow
1x Fatalii Orange
1x Jellybean

Die waren schonmal von der schnellen Truppe. Der Rest kuschelt noch in der Erde bei knapp 35°, wenn die Lampe an ist.

Außerdem freue ich mich sehr über mein Wichtelpaket, daß mir heute zugestellt wurde:

Super lecker Kekse, Lebkuchen, getrocknete Chilis, Bärlauch-Gelee mit Chili und ein ziemlich fieses Gebräu, wahrlich nix für kleine Kinder und Warmduscher ;)

Vielen Dank an meinen netten Wichtel!

Hat geklappt

2011-12-14T21:09:00.003+01:00

Hat geklappt:

Alle drei da. Damit hatte ich schonmal nicht gerechnet. Wollte ja nur eine.

Und heut sind die Chinensen baden gegangen. (Ja ok, Chiltepin ist keine Chinense ;))

Erster Kringel

2011-12-13T00:46:00.000+01:00

Heute hab ich endlich den ersten Kringel entdeckt! Siehe rechts oben :D

Jetzt heißts nur noch beten, daß ich dieses Jahr bei der Sorte von "Hutträgern" verschont bleibe....

Warten

2011-12-11T23:03:00.001+01:00

Die eingeweichten Rocotosamen kamen natürlich bereits am 5. Dezember in die Erde. Leider gab es nirgendwo Kokohum, weshalb ich auf die altbewährte Compo Sana Anzuchterde zurückgreifen mußte.

Bisher hat sich leider nichts gezeigt, obwohl das Thermometer kuschelige 35° Grad anzeigt.

Mitte der Woche werden dann wohl die Chinensen baden gehen, der 14.-15. Dezember ist im Mondkalender wieder gut zum Setzen von Fruchtpflanzen geeignet.

Heute hat mir meine Frau auf dem Weihnachtsmarkt noch ein kleines Geschenk gemacht.
Ein Windlicht, welches mich sicher durch die dunkle Jahreszeit bringt.

Und nochmal in Aktion:

An dieser Stelle nochmal: Danke Schatz!

Ende 2011 - Saison 2012 startet!

2011-12-04T20:28:00.001+01:00

Nach einem Monat mal wieder ein Update. Mehr Pause ist einfach nicht drin ;)

Rocozilla wurde noch abgeerntet und wieder ordentlich zurückgeschnitten. Nach 3 Jahren hab ich ihr auch die Wurzeln beschnitten, damit sie da nächstes Jahr wieder frische Erde und frische Wurzeln bekommt. Sie hat die Prozedur gut überstanden und wird wohl fröhlich ins 4. Jahr gehen.

Die letzten Früchte wurden diesmal komplett mit Frischware zu Rocoto Senf Soße verarbeitet. Zuerst habe ich einen schönen Orangensenf selbst hergestellt.

Den Senf über Nacht gut durchziehen lassen und am nächsten Tag die Rocotos mit frischem Ingwer und dem Senf eingekocht.

Ins neue Jahr geht außerdem noch die Chile de Seda, die im Moment unten im Keller überwintert. Sollte sie das überleben, wird sie in ihr drittes Jahr starten.

Meine Stecklingsversuche scheinen auch endlich mal zu klappen. Zumindest sind sie nach 1 1/2 Monaten im Wasser immer noch grün und sehen ganz fit aus. Es haben sich auch bereits die ersten Wurzeln gebildet, bin also sehr zuversichtlich.

Meine Indoor SHP versorgt mich nach wie vor mit frischen Früchten und wird mich sicher über den Winter bringen. Kleine Blattlausattacke wurde gerade mit Spruzit abgewehrt.

Die Sortenplanung für 2012 steht soweit. Angaben wie immer ohne Gewähr:

· AjiOrange 2x

· AjiPineapple 2x

· AjiRussian Yellow 2x

· BikerBill`s Jalapeños 2x

· BrownRocoto 1x

· CaribbeanRed 2x

· Chiltepin 1x

· Cumari 2x

· DemonRed 2x

· Devil’sTongue Yellow 2x

· FataliiOrange 2x

· GoldenCayenne 2x

· HabaneroMustard 2x

· HotApple 1x

· Jellybean 2x

· Joe`sLong Cayenne 2x

· LemonDrop 1x

· Pellegrino 2x

· Tabasco 2x

· Thaiorange hot 2x

· TrinidadDouglah 2x

Überwinterer:

· RocotoManzano 1x

· Chilede Seda 1x

· SuperchinenseHero 1x

Heute die Brown Rocoto zum Baden geschickt. Laut Mondkalender ist der 4.-6. 12. besonders für Fruchtpflanzen setzen geeignet.

Auf ein erfolgreiches 2012!

Lemon Drop - Ananas - Hot Sauce

2011-11-01T23:03:00.000+01:00

Stelle hier mal das Rezept der Sauce vor, die mir den zweiten Platz beim Capsamania Soßenwettbewerb 2009 bei Hombre im Garten gebracht hat.

Man benötigt:

280g Lemon Drop
280g gelbe Tomaten
280g Ananas
2 Zitronen
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Zitronengras
125 ml Aceto Balsamico Bianco (ca. 10%-15% zur Konservierung)
(2 TL brauner Zucker)

Lemon Drops und Tomaten klein schneiden und pürieren.

Die Masse anschließend durch ein Sieb passieren.

Ananas kleinschneiden und mit der ausgepressten Zitrone (komplett mit Fruchtfleisch) in die Soße geben.

Gewürze und Essig dazugeben.

Das Ganze etwas reduzieren lassen, mit Speisestärke auf die gewünschte Konsistenz bringen. Achtung! Speisestärke vorher in kaltem Wasser auflösen und sparsam zugeben, der Verdickungseffekt dauert etwas. Die abgekühlte Masse wird dann noch etwas fester - also Vorsicht.

Wer möchte, kann nun noch 2 TL braunen Zucker zugeben, rundet den Geschmack etwas ab und schwächt den Essig ab. (War bei der Wettbewerbssoße noch nicht enthalten)

Dann in Gläser abfüllen, ergibt ca. 1 Liter.

Etwas durchziehen lassen und genießen.

Saisonende 2011

2011-10-25T23:00:00.001+02:00

Leider hat es nun endgültig alle Pflanzen erwischt. Immer wieder ein trauriger Anblick :(

Kurz vor dem Erntedankfest hab ich nochmal schnell alles reife/fast reife geerntet und dabei stolze 5,3kg rausgeholt.

Rocozilla hab ich gerettet und ins Wohnzimmer verfrachtet. Natürlich bereits einigermaßen zurückgestutzt.

Nach drei Jahren ist der Stamm jetzt schon recht beachtlich. Die wirft so schnell nichts um:

Mittlerweile sind wieder 7 Gläser gemischte Chilis eingelegt und 2kg Rocotos zu Senf Soße verarbeitet.

Hab auch noch die Zwillingsfrucht an der Chile de Seda retten können:

Auf Rocozilla werd ich natürlich gut aufpassen. Hab noch die Chile de Seda gerettet und experimentiere mal mit einer Überwinterung am Kellerfenster. Die hab ich wieder in den kleinen lila Topf zurückgezwängt, bisher sieht sie noch ganz lebendig aus

Paar Lemon Drops wandern noch in die Lemon Drop-Ananas Soße, ,ald sind auch die letzten Reste verarbeitet und ich kann mich voller Elan in die Planungen für 2012 stürzen.

Fazit der Saison:

Nie wieder Black Habanero. Schmeckt nach nix, schon gar nicht nach Chinense und scharf sind sie auch nicht.

Der Mai war super, der Juni naja, der Juli richtig schlecht, ab Mitte August wieder super und dank langem, warmen Altweibersommer doch noch eine Menge reifer Früchte. Auch wenn vieles leider den Bach runter ging, weil die Pflanzen einfach ca. 1 Monat hintendran waren.

Alles in allem ein ganz gutes Jahr, man jammert ja immer gerne auf hohem Niveau

Auf ein erfolgreiches 2012!

PS: Meine Frau stöhnt schon wieder, weil das Wohnzimmer bald wieder zur Anzuchtstation wird

Erntedankfest 14.10.-16.10.2011

2011-10-25T22:44:00.003+02:00

Erntedankfest gut überstanden. Bilder gibts hier zu bestaunen:

Erntedankfest Capsamania in Biblis

Es gab wieder reichlich zu futtern und zu saufen, tolle Workshops mit Rocotoschmalz, Marmelade, Brot usw.

Leider war es nachts schon ziemlich frisch, was den Spaß aber nicht trüben konnte.

Erntedankfest

2011-10-12T23:32:00.000+02:00

Die Saison neigt sich langsam dem Ende zu. Da September und Oktober noch relativ sonnig und warm waren, kann man mit dem Jahr 2011 eigentlich ganz zufrieden sein. Morgen werde ich nochmal alles einigermaßen ausgewachsene ernten und dann im Warmen nachreifen lassen. Außerdem muß Rocozilla vor Frost geschützt werden, sie soll mich schließlich ins 4. Jahr begleiten. Da heißt es: Kein Risiko eingehen.

Ab Donnerstag Nacht sollen die Temperaturen empfindlich zurück gehen. Morgen dann 3-4 und am Freitag vermutlich nur noch 1° Grad. Das ist dann vermutlich der sichere Pflanzentod.

Da ich bereits Freitag Mittag in Biblis beim Capsamania Erntedankfest bin, kann ich auch nichts retten. Die Vorräte sind aber gut aufgefüllt, sodaß der Verlust nicht ganz so hart treffen wird.

Heute hab ich die Reste vom 4.10. eingelegt, nochmal 8 Gläser Chilis mit Silberzwiebeln und Cornichons.

Freu mich bereits total auf die ganzen Chiliheads und die angekündigten Leckereien wie: GeWOKtes, Turducken, Steckerlfisch usw. usw.

Die Kamera ist geladen, die Taschen sind gepackt, das Zelt steht bereit. Bleibt nur zu hoffen, daß es wenigstens trocken bleibt und nicht allzu kalt wird.

Ernte 04.10.2011

2011-10-04T22:54:00.001+02:00

Der Altweibersommer machts möglich:

Nochmals 3674g Frischware. Rocozilla hat schon über 5 Kilo abgeworfen und macht ihrem Namen alle Ehre. Leider sagt der Wetterfrosch nichts gutes und somit wird die Saison wohl spätestens am Sonntag beendet sein. Bis Freitag ist noch Gnadenfrist, dann sollen die Temperaturen rapide absinken und der Frost wird meine Schützlinge holen :(

Zum guten Abschluß gibts aber nächste Woche noch das Erntedanktreffen in Biblis, welches wieder feucht fröhlich und kulinarisch top werden wird. Ich freu mich schon sehr!

Verarbeitung

2011-10-03T22:57:00.002+02:00

Das lange Wochenende hab ich zum Verarbeiten genutzt. Es gab Rocoto Rellenos, 7 Gläser Rocoto Senf Soße, 7 Gläser Eingelegtes und 2 Gläser Rocotopulver. Draußen hängt noch einiges, mal sehen was da morgen noch raus geht. Paar Manzanos und Costa Rican Yellow liegen noch rum, bin mir noch nicht sicher, was ich damit mache.

Kessel Buntes:

Rocotos dörren:

paar 7 Pots waren auch dabei:

Eingelegtes:

Will mal wer lecken?

Rocoto Senf Sauce - Hmmm....besteht da vielleicht Verwechslungsgefahr?

Karottenbrei? ;)

Rocoto Rellenos:

Die waren echt spitze, gibts garantiert wieder. Rezept folgt demnächst.

Bohnensuppe Habanero

2011-09-30T21:09:00.000+02:00

Zutaten:

1 Dose Lidl El Tequito Chillibeans (*) (55% Kidneybohnen, 32% Tomaten, Wasser, Gewürze)
1 mittelgroße Zwiebel
2 Möhren
1 Paprika (rot)
250g Speck/Schinkenwürfel
2 Knoblauchzehen
175 ml Rotwein
750ml Wasser
1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
1/2 TL Cardamom
Salz
Pfeffer
Habaneros nach Bedarf (hier 4 Stück eigene Ernte TK)

(*) Die Chilibeans gibt es nur bei den Mexikowochen. Wer sie nicht hat, der ersetzt sie einfach durch eine Dose Kidneybohnen, etwas Tomatenmark und folgende Gewürze: Oregano, Paprika, Basilikum, Thymian, Koriander.

Zubereitung:

Speckwürfel, gewürfelte Zwiebel, Knoblauch, Möhren, Paprika im Topf mit etwas Öl anschwitzen, Habaneros zugeben und das ganze nach etwa 5 Minuten mit dem Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen.

Dann die Bohnen mit Flüssigkeit zugeben, mit Wasser aufgießen und 10 Minuten köcheln lassen.
Dann die Gewürze einrühren. 2 TL gekörnte Brühe zugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Ernte 25.09.2011

2011-09-25T21:01:00.000+02:00

Dank des tollen Wetters wird noch einiges reif.

Es gab stolze 5983g zu Ernten:

Chile de Seda:

Fruchtklumpen

Rocozilla:

Lemon Drop:

Bhut Jolokia:

Scarlet Lantern Peru:

7pot:

Hero Superchinense:

NuMex Twilight und Limón:

Long time no see

2011-09-17T21:55:00.000+02:00

Viel zu tun in letzter Zeit, Sohnemann braucht volle Aufmerksamkeit. Chilis kommen etwas zu kurz, deshalb mal ein Nachtrag der letzten Wochen.

Beim Kochen der Rocoto Senf Soße fand ich in einer Chile de Seda Frucht einen weiteren Embryo. Eine Rocoto in der Rocoto sozusagen.

Am 04.09. war ich wieder pflücken, es wurden nochmal 850g:

Des weiteren hab ich mal wieder die Pflanzen fotografiert. Hängt noch einiges dran, was hoffentlich noch reif wird. Insgesamt meine ich, daß die Pflanzen durch den mageren Sommer mindestens 2-4 Wochen zu spät dran sind.

Hier ein paar Eindrücke:

Rocoto Manzano:

Bode Roxa:

Lemon Drop:

Bhut Jolokia Improved Strain II:

7pot SR Strain:

Black Habanero:

Scarlet Lantern Peru:

Der Überblick:

Costa Rican Yellow:

Chile de Seda:

und die Indoor SHP, die auch mal draußen in der Sonne baden darf:

Weiter gings dann am 11.09. mit 2045g, bisher die größte Ernte:

Das ganze Kleinzeug hab ich dann wieder mit Silberzwiebeln und Cornichons eingelegt.

Die Rocotos (etwa 970g) wurden natürlich, wie sollte es anders sein, heute zu Rocoto Senf Soße verarbeitet.

Etwas enttäuscht bin ich von den Black Habaneros. Die haben fast überhaupt keinen Chinensegeschmack, aber auch nach Paprika schmecken sie nicht wirklich. Eigentlich sind sie recht fad, geschmacksarm und auch nicht wirklich scharf. Höchstens ne 7/10.

Begeistert bin ich hingegen von den Pimiento de Padrón. Riesige Früchte, hoher Ertrag und ein total betörender, starker Paprikaduft. Reich schon, wenn die in der Küche liegen. Man öffnet die Tür und hat den Geruch sofort in der Nase. Deshalb hab ich sie auch fast komplett zu Pulver verarbeitet. Das ist jetzt einigermaßen scharf und hat einen süßlich, gerösteten Duft, gefallen mir sehr gut die Dinger!

Ernte 30.08.11

2011-09-01T16:58:00.000+02:00

Nach der Geburt meines Sohnemanns komme ich endlich mal wieder zum Ernten:

Insgesamt 1004g.

Es gibt also wieder Rocoto Senf Soße und der Rest wird eingelegt. Vor allem die Pimiento de Padrón verbreiten einen betörenden, frischen Paprikaduft, einfach traumhaft.

Hab heute nochmal 150g Rocotos nachgeerntet, damit sinds 900g und das passt dann fürs Soßenrezept besser.

Rocoto Schmalz à la Chiligriller

2011-08-26T14:03:00.001+02:00

Hab mich mal an dem Rocotoschmalz nach Rezept von Chiligriller versucht. Das Rezept ist auch unter www.rocotos.de zu finden. Man benötigt dafür folgendes:

Zutaten:

1kg Rückenspeck vom Schwein.
100g Apfel
100g Zwiebel

zum Auslassen evtl. noch Lorbeerblatt und 2-3 Pimentkörner.

Als erstes wird der Speck in kleine Würfel geschnitten, je feiner desto besser.
Die Würfel dann mit dem Lorbeerblatt und den Pimentkörnern in einem Topf auslassen, bis sie ordentlich Farbe bekommen haben und sich auflösen.

Apfel und Zwiebel fein würfeln und langsam zugeben, da das enthaltene Wasser zu Schaumbildung führt.

Nun noch die Rocotos zugeben. Richtmenge etwa 1 große Frucht auf 1kg Schmalz, wers härter mag variiert hier natürlich.

Wenn alles schön Farbe bekommen hat, die Masse vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen. Mit Salz abschmecken, um die 10-12g.

Dann in Gläser abfüllen und ab in den Kühlschrank.

Ernte 24.08.2011

2011-08-26T13:22:00.000+02:00

Nachdem uns unser frisch geborener Sohn sehr auf Trab hält, kam ich nicht wirklich zum Ernten. Deshalb hing auch schon einiges ca. eine Woche dran, eine Rocoto war sogar schon langsam schrumpelig. Aber somit reichte es auch für ein ordentliches Erntefoto mit 777 gramm.

Rocoto-Senf-Sauce

2011-08-15T20:32:00.001+02:00

Stelle hier mal die für mich unverzichtbare Rocoto-Senf-Sauce vor. Habe noch niemanden gefunden, der die nicht gut fand. Wird mir jedes Jahr wieder aus der Hand gerissen. Das Rezept stammt ursprünglich von Hubert aus dem Capsamania Forum. Da ich weder Bordeauxessig, noch englischen Senf zur Verfügung hatte, hab ich diese beiden Zutaten durch ähnliches ersetzt und bin mit dem Ergebnis total zufrieden. Deshalb hier meine Version:

Zutaten:

300g Rocotos
70ml "Altmeister" von Hengstenberg (Essig aus 1/3 Wein und 2/3 Branntwein)
50ml Wasser
1 gehäufter TL Ingwerpulver
1 gehäufter TL Salz
1 gehäufter TL frisch gemahlener Pfeffer
2 gehäufte TL brauner Rohrohrzucker
2 gehäufte Esslöffel Löwensenf Extra Scharf (rot)

Zubereitung:

Als erstes werden die Rocotos geputzt und von den Kernen befreit. Da diese meist riesig groß und tiefschwarz sind, machen sie sich keinesfalls gut in der Soße. Ich möchte hier nochmal ausdrücklich betonen, daß "die Schärfe steckt in den Kernen" ein totaler Unsinn ist!

Tip zum Entkernen:

Schneidet die Rocoto etwa in der Mitte durch, sodaß ihr eine obere und eine untere Hälfte erhaltet. Die untere kann dann meist gleich kleingeschnippelt werden, da sind keine Samen drin. Die obere Hälfte kann man dann umdrehen, sodaß der Stengel auf dem Brettchen liegt und man die Samenkammern sieht.

So kann man bequem die Samen von der Plazenta lösen, sie fallen in die Frucht und nach dem Wenden ist alles sauber.

Nach dem Entkernen und kleinschneiden kommen der Ingwer, das Salz, der Pfeffer und die Essig/Wasser Mischung dazu. Das Ganze dann über Nacht ziehen lassen.

Einen Tag später wird die Mischung dann in einem Topf aufgekocht. Etwas köcheln lassen, bis die Rocotos weich sind.

Dann pürieren und den Senf sowie den braunen Zucker zugeben.

Nochmal kurz aufkochen lassen und dann heiß in sterile Gläser abfüllen. Ergibt in etwa einen halben Liter.

Diese Soße passt hervorragend zu Gegrilltem und zu Allem, zu dem man Senf nutzen würde.

Ernte 13.08.2011

2011-08-14T21:21:00.000+02:00

Heute wieder was geerntet:

294 Gramm - Die Grünen sind mir beim Ernten leider abgerissen.

Ich weiß langsam nicht mehr, mit was ich Rocozilla noch stützen soll:

Im Sonnenuntergang:

und aus der Chile de Seda Doppelblüte ist tatsächlich eine Zwillingsfrucht gewachsen:

Ernte 07.08.2011

2011-08-07T21:36:00.000+02:00

Heute mal wieder ein Update:

Es wuchert langsam ganz gut zu

Die Scarlet Lanterns geben endlich Gas:

Chile de Seda:

setzt fröhlich weiter Früchte an:

Rocozilla hängt so voll, daß mir schon die Stützstäbe abgebrochen sind:

Aji Picante:

Ernte 315g:

Off Topic:

Giant Belgium Tomate

De Seda färbt um

2011-07-28T00:46:00.000+02:00

Meine Chile de Seda bereitet die Ernte vor!

Ist auch schon ein Riesenteil geworden:

Endlich hängt auch mal was an der Bode Roxa:

Die Limón Blüht ohne Ende, sieht man auf den Fotos immer nicht wirklich:

Blüte der PI238061:

Scarlet Lantern wächst seltsam buschig und kompakt:

aber fruchtet endlich:

Die Superchinensen von Jens reifen auch so langsam ab:

Die verbliebene Biberiye:

Die Pimiento de Padron kann ich auch so langsam ernten und braten:

Ernte 24.07.2011

2011-07-24T21:23:00.001+02:00

Wöchentliches Update, Überblick:

7 Pot SR Strain:

Bhut Jolokia Improved Strain II:

Jalapeño M:

Black Habanero:

Chile de Seda Zwillingsblüte:

Ernte:

Von links oben nach rechts unten:

Pimiento de Padrón - Jalapeño M - Hero SC
Bhut Jolokia - Limón
Rocoto Manzano

Semillas Sommer Schluß Verkauf (SSSV)

2011-07-18T21:22:00.001+02:00

Heut erst entdeckt:

Habs irgendwie dieses Jahr mit zusammengewachsenen Stämmen.
Langsam legen die Pflanzen los und es fruchtet überall. Hoffe das Wetter reicht dann auch noch zum Ernten.

Meine Frau hat mir noch ein verspätetes Geburtstagsgeschenk überreicht:

4 Mini Steak Thermometer, eine Habanero Soße, Chipotle Rub und einen netten Chilikugelschreiber :) Gabs alles bei American Heritage. Da ich Kugelschreiber sammle ist das natürlich sehr passend, der kriegt einen Ehrenplatz.

Außerdem mußte ich natürlich den SSSV (Semillas Sommer Schluß Verkauf) nutzen. Wieder mal viel zu viel bestellt..wer soll das nur alles auspflanzen?

Aji Pineapple
Aji Russian Yellow
Aji Orange
Tabasco
Lemon Drop
Chil Tepin
Cumari
Caribbean Red
Biker Bills Jalapeño
Demon Red
Fatalii
Devil´s Tongue Yellow
Golden Cayenne
Joe´s Long Cayenne
Hot Apple
Jellybean
Habanero Mustard
Pellegrino
Trinidad Douglah
Thai orange hot
Jersey Devil <- Eine Tomatensorte muß sein :P

Kleine Ernte, Unwetter und erfreuliche Früchte

2011-07-12T22:36:00.000+02:00

Eine kleine Ernte konnte ich einfahren, einige Giftzwerge und 2 Limón waren reif.

Durch ein böses Unwetter hat es mir 2 Pflanzen zerlegt. Die Lemon Drop hats umgeknickt

und eine Biberiye direkt unten am Stamm fast komplett abgebrochen. Ich hab sie zwar mit Tesafilm geklebt, aber sie sieht schon sehr traurig aus:

Ob die wohl nochmal wird? Schade drum, hing viel dran. Morgen sollen ja schon die nächsten Unwetter anrollen, hoffentlich bleibt da alles heile...

Erfreuen wir uns lieber an den Überlebenden :D

So hätte sie aussehen sollen (Biberiye 2)

Pimiento de Padrón:

Chile de Seda:

Rocoto Manzano aka "Rocozilla":

Besondere Freude bereiten mir die "Hero"-Stecklinge. Die Erzgebirgsmutanten geben echt alles:

Was seh ich denn da an der Limón?

7 Pot SR Strain setzt auch endlich an:

Bhut Jolokia IS 2:

Black Habanero:

Ich schmuggel mal noch ne Giant Belgium Tomate mit rein:

Und zum Überblick:

Ich hoffe mal, daß die Unwetter weitere Pflanzen verschonen. Großer Habanero beschütze uns!

Chili Käse Sahne

2011-07-11T22:55:00.001+02:00

Zu meinem Geburtstag gabs eine ordentlich scharfe Käse-Sahne Torte. Eigentlich dachte ich, daß die ganzen Milchprodukte die Schärfe stark dämpfen, aber ein Esslöffel Lemon Drop Pulver war dann wohl doch etwas zu optimistisch für die meisten Mitesser ;) - nächstes Mal werde ich mich wohl auf einen Teelöffel voll beschränken.

Zum Rezept:

Zutaten:

1 fertiger Biskuitboden (für die Faulen)
1kg Magerquark
1 große Dose Mandarinen
300g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
1 Orange (es geht natürlich auch Aroma und Schalenstücke aus der Tüte)
2 Zitronen (es geht natürlich auch Aroma und Schalenstücke aus der Tüte)
12 Blatt Gelatine (oder 2 Tüten Gelatinepulver)
1/2 Liter Schlagsahne, gute Qualität
1 TL Lemon Drop Pulver

Zubereitung:

Den Boden halbiert man, damit er nicht zu hoch wird und legt die untere Hälfte dann in eine gefettete 28cm Springform. Den Ring um den Boden fest schließen, damit die Masse nachher nicht rausläuft.

Der Quark wird mit etwa 125ml Mandarinensaft aus der Dose, dem Zucker, Vanilinzucker, der abgeriebenen Zitronen und Orangenschale sowie dem Saft von je einer Orange und einer Zitrone verrührt.

Die Gelatine läßt man nebenbei 5 Minuten in einem Topf mit kaltem Wasser quellen. Dann wird sie ausgedrückt und mit dem Saft einer zweiten Zitrone wieder in dem Topf erhitzt. Dabei ständig rühren, NICHT KOCHEN, bis die Masse glatt ist. Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. (alternatives Gelatinepulver nach Anweisung nutzen)

Die Gelatine dann in eine große Rührschüssel geben und die Quarkmasse unterheben. Nicht umgekehrt, sonst gibts Klumpen.

Jetzt noch die Mandarinen aus der Dose dazu. (Ein paar für die Deko aufheben). Da wir noch frische Johannisbeeren im Garten hatten, hab ich da auch noch ein paar rein.

Jetzt den Teelöffel Lemon Drop Pulver :)

Zum Schluß die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Die Masse dann in die Springform füllen und die restlichen Mandarinen zur Deko anordnen. Das Ganze kommt dann für mehrere Stunden (am Besten über Nacht) in den Kühlschrank.

Schon Herbst?

2011-07-03T22:48:00.000+02:00

Ja ist denn schon wieder Herbst? Arschkalt ist es hier und wachsen will da auch nix. Die Chinensen lassen sich heuer sehr bitten bei der Blütenbildung.

Aber ein kleines Update geht immer:

Snow White:

"Hero"

Limon:

Komischerweise wächst diese schön kompakt und viereckig, die zweite strebt sehr nach oben. Hat sich aber auch sehr früh geteilt, vielleicht deswegen.

7Pot SR Strain:

Leider fruchten die Chinensen noch nicht so wirklich, hoffe da tut sich noch was.

Costa Rican Yellow:

Scarlet Lantern Peru / Lemon Drop:

und ne Biberiye, die legen grad richtig los:

Update

2011-06-26T22:50:00.000+02:00

So bevor der Präsi morgen alles konfisziert, mach ich noch ein paar Bilder:

Der ungarische Giftzwerg hat seinen Namen zurecht, wird wohl nicht größer:

Jalapeños:

Overview:

Fette Beute:

Chile de Seda:

Rocozilla:

mit dicken Früchten:

Blütenmeer:

und deren Ergebnis:

und zuletzt der Zaun:

immer noch nicht blickdicht ;)

Die ersten meiner "Hero's" sehen irgendwie nach Trinidad Scorpion aus. Laut Jens ist das bei den ersten Früchten immer so, bei nachfolgenden ist der Stachel nicht mehr so ausgeprägt.

Interessant ist auch die Zahl der Blütenansätze an einer einzigen Verzweigung der Scotch Bonnet:

Meine 2 Pimiento de Padrón Früchte sind mindestens doppelt so groß wie die gekauften aus dem Laden.

Und endlich gibts auch Bode Roxa Beeren:

Chili Con Carne

2011-06-25T22:34:00.002+02:00

Heute mußte ich mal wieder CcC kochen. Leider darf ich es ja nicht allzu scharf machen, da meine Frau mir sonst den Teller um die Ohren haut. Aber ich kann ja jederzeit nachwürzen.

Zum Rezept:

Zutaten:

1kg Rindergulasch
4 Knoblauchzehen
5 Zwiebeln
2 Paprikas
2 Dosen geschälte Tomaten
1 Packung passierte Tomaten (500g)
2 Dosen Kidney Bohnen
2 EL Kakaopulver
Prise Salz, Cumin

Jalapeños nach Wunsch, etwa 10-15 Stück (wer keine frischen hat, der kann auch gut abgetropfte aus dem Glas nehmen, bzw. natürlich auch milde Lombardi-Peperoni, wenn es nicht zu scharf werden darf)

Zubereitung:

Als erstes die mundgerechten Rindfleischstücke in wenig Öl scharf anbraten, die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und dazu geben. (Die Zwiebeln sollten mengenmäßig etwa dem Fleischvolumen entsprechen)

Dann noch die geschnittenen Paprika, Knoblauchzehen und Jalapeños dazu und solange schmoren, bis das Gemüse weich ist.

Das Ganze wird auch etwas Wasser ziehen, deshalb einige Zeit (ca. 30 Min) köcheln und reduzieren lassen.

Wer mag kann hier noch etwas Tomatenmark und einen Esslöffel Paprikapulver verwenden, ist aber optional.

Anschließend die geschälten Tomaten grob zerteilen und mit den passierten Tomaten in den Topf geben.

Das Ganze dann nochmal mindestens eine halbe Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen und dann die Bohnen mitsamt Wasser aus der Dose in den Topf.

Nochmal mindestens 30 Minuten kochen lassen und dann 2 gehäufte Esslöffel Kakaopulver dazu.
Mit einer Prise Salz und etwa 1 TL Cumin abschmecken. (Vorsicht: Cumin ist sehr intensiv!)

Wenn das Fleisch schön weichgekocht ist kann man servieren:

Fleissige Helfer

2011-06-12T22:04:00.000+02:00

Heute mal wieder gedüngt. So langsam sollten sich mal etwas mehr Blüten zeigen, vielleicht bin ich aber auch einfach zu ungeduldig. Ein paar Früchte sind ja immerhin schon da und auch die Helferlein sind sehr fleissig:

Die Blattlauspolizei hat alle Hände voll zu tun dieses Jahr, ist aber auch zahlreich vorhanden:

Auch in der australischen Variante:

Der Überblick:

Rocozilla:

Hat schon wieder einen 1,80m langen Arm und fruchtet wunderbar

Immer wieder schön sind die Chile de Seda Blüten:

und natürlich deren Ergebnis:

Dazu wachsen wenigstens die Bhut

die Foodorama Scotch Bonnet:

und meine ersten "Hero's":

Blattläuse

2011-06-09T21:31:00.000+02:00

Die Schafskälte ist da und die Pflanzen wollen noch nicht so richtig. Es fruchtet zwar hier und da ganz gut, andere lassen sich aber noch massiv Zeit. Ein weiterer Grund fürs lahme Wachstum sind Horden von Blattläusen. Manche Blätter sind komplett voll auf der Unterseite, von oben ist nichts zu sehen. Gut versteckt die Bande, aber ich kämpfe trotzdem mit Blattlausfrei und Spruzit dagegen an. Beides sind keine Hardcore, sondern natürliche Mittel, ich hoffe ich muß nicht zur chemischen Keule greifen. Das nasskalte Wetter sollte sie aber auch ordentlich beuteln und ich habe auch schon die ersten Gegner entdeckt:

An der Chile de Seda formieren sich Unmengen von Früchten, die hoffentlich auch alle dranbleiben. Blüht auch weiterhin wie verrückt:

Leider erkennt man das Wachstum immer nicht so richtig, wenn man die Pflanzen jeden Tag beobachtet. Aber wöchentliche Vergleichsbilder zeigen dann doch, daß sich was tut.

Zu guter Letzt möchte ich noch unsere stylische Amsel zeigen, die wir liebevoll "Frau Schüppel" nennen. Keine Ahnung, wo sie die seltsame Frisur her hat, die trägt sie aber schon seit Monaten so:

Noch ein paar Pimiento de Padrón gefunden:

und auch schon Jalapeños dran:

Blüten und Früchte

2011-05-30T00:39:00.000+02:00

Draußen fruchtet es so langsam. Rocozilla legt ordentlich vor:

Die Chile de Seda und ihr Blütenmeer:

Der Überblick über die Bande:

Die ersten Bhut Jolokia Improved Strain II sind da:

Und natürlich noch erwähnenswert, unser Forenprojekt Bode Roxa:

Dynamite Wurst

2011-05-24T21:35:00.001+02:00

Bei einer Facebook Aktion durfte ich am Test der Dynamite Wurst teilnehmen. Hier das Ergebnis:

Hersteller: Dynamite Food Handelsgesellschaft mbH

Es handelt sich hier um eine Schinkenwurst (200g) mit 2 Dips (à 20g) in einer ansprechenden Dynamitstange. Markige Sprüche auf der Packung suggerieren wieder mal ein extrem scharfes Produkt. (Die Wurst, die zurückbeisst!). Über eine Facebookaktion durfte ich die Ware verkosten.

Zutaten:

Wurst: 84% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speck, jodiertes Nitritpökelsalz, Gewürze, Senfmehl, Sellerie, Zucker, Dextrose, Glucosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Dip: Senf, Trinkwasser, Pflanzenöl, Zucker, Gewürze, Maltrodextrin, Aroma, Salz, Paprikaextrakt, modifizierte Stärke, Honigpulver, Verdickungsmittel: Xanthan, Farbstoff: Karmin

Geschmack: Die Schinkenwurst schmeckt nicht anders als erwartet, hier wurde eine recht ordentliche, aber völlig normale Fleischwurst hergestellt.

Die Dips:
Der "harte Typ" befindet sich in 2facher Ausführung mit in der Packung. Hier kann ich leider nur den Senf rausschmecken, dazu einen Hauch relativ unpassender Honiggeschmack. Von Schärfe ist hier leider keine Spur, auch meine Frau kann nichts feststellen.

Dazu bekam ich zum Testen noch den "Freak". Hier rührt sich dann doch ein bisschen was, aber leider nur in der Nase. Der Dip wurde hier anscheinend zusätzlich mit Wasabi gewürzt, was etwas in der Nase kribbelt. Geschmacklich sonst kaum ein Unterschied, leider fehlt mir hier die Zutatenliste.

Fazit: Schmerzlich hab ich Chilischärfe vermisst, welche die tollen Sprüche auf der Dose doch vermuten ließen. Würde man hier etwas nachbessern, wäre das Produkt zumindest als Geschenk oder Gag empfehlenswert. So wie es sich jetzt darstellt, würde ich es nicht kaufen. Weder der Geschmack, noch die "Schärfe" reißen mich sonderlich vom Hocker.

Kaufempfehlung vergebe ich deshalb erstmal keine.

Trotzdem danke ich Dynamite Wurst für die tolle Testaktion!

Pflanzentauschtreffen 14.05.2011 in Biblis

2011-05-15T23:41:00.000+02:00

Dieses Wochenende war wieder mal Pflanzentauschtreffen in Biblis. Diesmal haben wir die weite Reise zu dritt angetreten.

Es war wieder mal ein hervorragendes Fest mit vielen Köstlichkeiten, viel Bier und tollen Menschen. Hat mich sehr gefreut, mal wieder ein paar neue und alte Gesichter zu sehen. War eine riesen Gaudi und wir hatte unheimlich viel Spaß.

Vielen Dank auch nochmal an Michel für die Organisation!

Allen Köchen auch nochmal vielen Dank für Habaneroleberkäse, Lammsteaks, Bärlauchgriller, Schmortopf, Drumsticks, gefüllten Rollbraten, Kuchen, Kochkäse, gefüllte Habaneros mit Speck, Rühreier mit Speck, Pastrami, Ribs, Chilibrot, Sarma, Muffins, Schaschlik, diverse Salate und Soßen usw. usw.

Ich wär fast geplatzt, aber man muß ja alles mal probiert haben.

Danke an alle, die dieses Wochenende mal wieder zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht haben.

Bilder gibts dann übrigens hier zu sehen:

Pflanzentauschtreffen Biblis 14.05.2011

Großkampftag 2

2011-05-08T20:00:00.001+02:00

Heute gings locker weiter.

Costa Rican Yellow:

Aji Amarillo:

Hero Steckling 2:

PI 238061:

Black Habanero:

Die zweite Costa Rican Yellow spielt Bodendecker:

Hab sie mal hochgebunden, aber Pubescens wachsen ja bekanntlich eher in die Breite. Wird wohl nicht lang halten:

Lemon Drop:

Black Habanero:

Scarlet Lantern Peru Doppelstamm:

Lemon Drop:

Limón:

Aji Picante von Hombre:

Scarlet Lantern Peru:

Limón:

Foodorama Scotch Bonnet:

Bode Roxa:

und der Überblick:

Rocozilla residiert jetzt im 20 Liter Eimer:

Und hier sind noch einige Nachzügler, leider waren keine ordentlichen Töpfe mehr da, die sind aber eh noch ziemlich klein und brauchen keine neuen Töpfe.

Dann wünschen wir uns mal beim großen Habanero weiterhin schönes Wetter, man möge uns mit Hagel und stürmischen Unwettern verschonen!

Großkampftag 1

2011-05-07T23:02:00.000+02:00

Nachdem jetzt der Frost durch ist und laut Wetterbericht (soweit der Meteorologe gucken kann) auch in den nächsten 2 Wochen nix mehr kommt, gehts dieses Wochenende in die Endtöpfe.

Am Freitag erstmal die Bande nach draußen gebracht:

Rocozilla hälts eh nicht mehr drinnen aus:

Chile de Seda hatte auch das ganze Fenster zugewuchert und blüht auch sehr schön:

Sehr schön auch der ungarische Giftzwerg:

Aber nun zum Großkampfwochenende. Umgetopft wurde in eine Mischung aus Blumenerde, TKS2, Hornspähnen und Seramis. Das Seramis hab ich mal zum Testen bekommen und eignet sich gut als Perlite Ersatz.

Snow White:

Foodorama Scotch Bonnet:

Hero Steckling:

7 Pot SR Strain:

Ungarischer Giftzwerg:

Bhut Jolokia Improved Strain II:

Aji Picante von Hombre:

Jalapeño M:

Biberiye:

Pimiento de Padrón:

Chile de Seda:

Snow White:

Bode Roxa:

Bhut Jolokia Improved Strain II:

und die erste Ernte ist da!

Nochmal der Überblick, morgen gehts dann mit der anderen Hälfte weiter:

Ach ja, auch die indoor SHP durfte mal etwas frische Luft schnappen:

Auch schon recht ausladend geworden. Finde aber nie die Zeit zum Zurückstutzen, da die immer wieder so toll blüht. Das kann ich ja dann auch nicht abschnippeln :)

Beeren

2011-05-01T20:53:00.000+02:00

Da sich die Eisheiligen ankündigen, hab ich alles wieder drin stehen. Wie man sieht mangelts sehr an Platz

Wächst aber trotzdem gut weiter. Ein paar Sprenkel gabs durch die Sonne, aber kein großartiger Sonnenbrand.

Die Bhut IS2 treibt schon schön von unten aus:

Rocozilla hat die ersten Früchte angesetzt:

Ne Jalapeño M:

Die Bilderbuch Bode Roxa blüht:

Dieses Jahr hab ichs sehr mit Zwillingsstämmen und Blüten. Die Padrón hat sich auch nicht richtig verzweigt:

und auch die Limón fängt das Produzieren an:

Es fruchtet also grade hervorragend.

Ostern

2011-04-26T00:09:00.000+02:00

Ein wunderschönes Osterfest liegt hinter uns. So tolles Wetter hatten wir schon lang nicht mehr zum Eierfest, wobei es auch ungewöhnlich spät statt fand. Da die Temperaturprognose der nächsten Tage eigentlich nur stetig nach oben zeigt, sind die Pflanzen jetzt erstmals den ganzen Tag und auch über Nacht draußen geblieben. Nur Dienstag Nacht sollen es nochmal bis zu 4° werden, aber das kann sich ja noch bessern und Frost ist jedenfalls keiner in Sicht.
Seit Freitag stehen sie in der prallen Sonne und zeigen nur an vereinzelten Blättern Sonnenbrand. Sogar Rocozilla hat ein Blatt opfern müssen, was wieder mal zeigt, daß auch Überwinterer sich wieder neu eingewöhnen müssen.

Dafür blüht es bereits munter an vielen Pflanzen und die Bienen haben sich auch schon den ersten Rocotonektar gesichert. Da freut sich der Imker ;)

Am Samstag war ich in der Baywa und hab mir schonmal 225 Liter TKS2 und 40 Liter Erde besorgt. Hab noch einige Liter Pflanzerde vom letzten Jahr übrig und hoffe es reicht mir. Vielleicht kommen bald die ersten in ihre Endtöpfe, denn bei einigen kann ich die 10cm Dinger nicht mehr verantworten.

Die Chile de Seda und einer von Jens Stecklingen teilen sich das Ex-GWH. Die Folie hat leider ein Sturm total zerlegt und so fungiert es nur noch als Regal.

Eine Bode Roxa blüht, die Limòn sehr zahlreich und auch eine Bhut Jolokia Improved Strain II ist soweit:

Die Königsblüte zeigt sich diesmal als Zwilling.

Besonders toll blüht auch die Indoor SHP wieder. Die hat fast mehr Blüten als Blätter zu bieten:

Außerdem war noch Osterwichteln im Hot-Pain Forum angesagt und ich konnte am Sonntag endlich mein Wichtelpaket öffnen. Es fanden sich viele Leckereien über die ich mich sehr gefreut habe.

Vielen Dank an die "Chiligärtnerin"!

Pflanzentauschtreffen in Bayern 16.04.2011

2011-04-17T23:44:00.000+02:00

Ein super Wochenende liegt hinter uns. Schönes Wetter, tolle Leute, reichlich Essen und Trinken und eine mords Gaudi. Vielen Dank nochmal an Paul und Doris, die die ganze Arbeit auf sich genommen haben und uns königlich bewirteten.

Bilder vom Treffen gibts hier zu sehen:

Pflanzentauschtreffen Bayern 16.04.2011

Besonders hervorzuheben ist natürlich auch das PP. Paul ist extra um 2 Uhr nachts am Smoker gestanden und nach 17 Stunden im Rauch war es dann fertig. Ein absoluter Traum:

Es wurde wieder viel gefachsimpelt und ich bin auch einige meiner Pflanzen losgeworden. Ich hoffe sie sind in guter Obhut und die neuen Besitzer haben viel Freude damit.

Mußte nur drei Stück wieder mitnehmen, die bringe ich sicher in Biblis noch unter. Ansonsten werden sie in der Arbeit verteilt, da muß man ja den Virus schließlich auch weiter verbreiten.

Endlich wieder ein bisschen mehr Platz, das rasante Wachstum geht aber ungehindert weiter. Am heutigen Sonntag wurde wieder in der Sonne gebadet:

Im Kinderzimmer stehen auch noch welche am Fenster, die sollen ja nicht vergessen werden.
Die SHP produziert wieder Unmengen an Blüten. Sie hat mich ganz brav auch im Winter mit Früchten versorgt, jetzt wo es warm wird explodiert sie aber wieder richtig.

Eigentlich wollte ich sie ja mal wieder stutzen, aber jedes Mal denke ich mir: Erst noch die Früchte wachsen lassen und ernten, dann kannst sie ja kappen. Pustekuchen. Bis die reif sind, produziert sie schon wieder hunderte Blüten nach.

Die Chile de Seda wird auch immer buschiger. Rechts daneben ist noch ein Stecki von Jens zu sehen:

Und auch Rocozilla gefällt das Wetter, hat mittlerweile Blüten ohne Ende:

Bleibt nur noch zu sagen:

Wir warten auf die Eisheiligen und das Treffen in Biblis!

Platz...

2011-04-10T22:07:00.000+02:00

Heut wieder die Sonne genutzt.

Jetzt wird dann auch bald der Gartentisch zu klein. Ab nächster Woche werd ich sie mal draußen lassen, es ist einfach kein Platz mehr im Wohnzimmer.

Rocozilla hat auch schon wieder einen 1,70m langen Arm....

Einen Giftzwerg hab ich schonmal zu meiner Schwiegermutter ausgelagert. Einiges muß dann noch beim Pflanzentausch weg, da sortier ich aber nochmal durch.

Freu mich schon riesig auf Paul, seinen Grill und die ganzen anderen Chiliheads :)

Sonne satt

2011-04-03T22:38:00.000+02:00

Ein herrliches Wochenende liegt hinter uns und die Sonne hat sich alle Mühe gegeben. Meine Pflanzen durften Samstag und Sonntag jeweils eine Stunde raus. Bis jetzt keine Anzeichen von Sonnenbrand, scheinen sie also gut verkraftet zu haben. Außerdem hab ich natürlich das tolle Wetter zum Umtopfen genutzt. Einige brauchten dringend neue Schuhe und ich die kleinen Töpfchen für die Nachzügler.

Ein paar Eindrücke der umgetopften Bande folgt. Das Substrat mische ich immer aus Torf udn Pflanzerde mit einer Handvoll Seramis und Hornspähnen zusammen.

Scarlet Lantern Peru mit Doppelstamm

Black Habanero:

Scarlet Lantern Peru Nummer 2:

Limón:

Lemon Drop - will wie immer hoch hinaus. Capsicum Baccatum eben:

Und aus der Pubescensecke kommt die Costa Rican Yellow:

Die Costa Rican hat einen sehr intensiven Duft, viel stärker als die Rocoto Manzano. Da muß man nichtmal an den Blättern reiben, da reicht schon schütteln, um den tollen Geruch zu verströmen.

Mittlerweile blühen auch schon einige. Die Rocoto Manzano öffnet die ersten:

Die Black Hananero hat auch schon die Königsblüte offen und erstaunlich viel Blütenstaub für eine Chinense:

Die ungarischen Giftzwerge sind schon fleißig am produzieren, obwohl sie noch ziemlich klein sind:

Eine Pimiento de Padrón hat sich nicht richtig verzweigt. Der Stamm ist immer noch zusammengewachsen, teilt sich aber gleich danach erneut:

Hier nochmal im Überblick:

Sonne

2011-03-29T23:27:00.000+02:00

Heut hatte ich frei und Glück die Sonne zu sehen, also raus mit der Bande.

Die Steckis von Jens werden auch immer länger:

Jetzt geht so langsam der Platz aus...
Rocozilla hat schon wieder einen 1,50m langen Arm und nutzt die Terrassentür bald alleine :)

Der Chili-TÜF

2011-03-20T21:43:00.000+01:00

Am Montag war es dann soweit. Der Vollstrecker Herbi und der Präsident DerMadel vom VAC höchstpersönlich kamen zur Kontrolle vorbei. Konnte sie zuerst mit ein paar Rippchen und einigen Bieren aufhalten, aber dann wurde gnadenlos geprüft und das Protokoll ausgefüllt. Außer den Trauermücken gab es nichts zu beanstanden und so kam ich ihn den Besitz der begehrten Plakette.

Bilder der Prüfung sind auf der VAC-Seite zu sehen: Große Prüfung von Icewolf77

Die begehrten Siegel:

Der Präsi bekam von mir dann noch eine Black Habanero, eine 7pot SR Strain und eine Biberiye, dann war auch er zufrieden und der lustige Abend ging erfolgreich zu Ende.

Großen Dank auch noch an Hero (Jens) für die beiden riesigen Stecklinge, seine "Super-Chinense". Da bin ich schon sehr gespannt auf die Beeren.

Jetzt bin ich wieder für ein Jahr geprüfter Chilibauer und kann stolz mein Zertifikat in den Händen halten:

Bei den Pflanzen gibts nicht viel neues, durften heute mal wieder ein halbes Stündchen draußen in der Sonne spielen.

Volkszählung

2011-03-13T16:10:00.000+01:00

Bevor morgen der VAC zum Chili-TÜF anrückt, hab ich meine Pflanzen nochmal sortiert und mal richtig durchgezählt. Bald steht ja der erste Pflanzentausch an und da muß man ja wissen, was man so entbehren kann.
Das Wetter war heute leider nicht so toll wie gestern, aber die Pflanzen durften trotzdem mal eine halbe Stunde nach draußen. Die UV-Strahlung ist auch bei bewölktem Himmel stark genug. Will sie ja sowiso nicht gleich völlig überfordern. Als also alle schön draußen gekuschelt haben, wurde durchgezählt.

Ich besitze momentan:

2x PI238061 (Bird Aji Capsicum Baccatum var. Baccatum)
2x Jalapeño M
4x Ungarischer Giftzwerg
3x BhutJolokia Improved Strain II
3x Limón
1x Aji Amarillo
4x Lemon Drop
3x Black Habanero
3x 7Pot SR Strain
2x Bode Roxa
4x Foodorama Scotch Bonnet
2x Snow White
3x Biberiye
3x Costa Rican Yellow
2x Scarlet Lantern Peru
2x Aji Picante
2x NuMex Twilight
1x Craig's Double Hot Orange Habanero
2x Pimiento de Padrón

Dazu kommen noch die Überwinterer:
Rocoto Manzano Rojo aka Rocozilla, Chile de Seda und eine Indoor SHP.

Übersicht Nachzügler:

Macht 51 Pflanzen, von denen ich eigentlich mindestens 11 loswerden muß. Wenn man sich halt nicht immer so schwer von diesen Schönheiten trennen könnte....

Dazu kommen mittlerweile noch 2 Giant Belgium Tomaten und 2 Minigurken

Ein paar Eindrücke:

Biberiye trägt schon erste Früchte:

Die Bode Roxa hat eine leichte dunkle Färbung, kommt auf dem Foto nicht so richtig raus:

Die Black Habanero hat schöne Knospen:

Und die Stämme der beiden Scarlet Lanterns sind megadick geworden:

Die Pflanzen wachsen gerade wie verrückt. Hier ein Vergleich nach etwa einer Woche:

Blattläuse

2011-03-05T16:59:00.001+01:00

Kaum wirds schöner, schon sind die Plagegeister da. SHP und Chile de Seda hatten schon ordentlich Sauger dran. Hab sie erstmal mit Kaliseife eingesprüht. Auch an den jungen Habaneros und an einer Limón hingen ein paar dran. Nach genauer Untersuchung sind jetzt wohl alle beseitigt und die großen Pflanzen dürfen jetzt am Fenster stehen.

Dafür sind die kleineren aus dem Terrarium unter die Doppelröhre gewandert. Vielleicht ziehen sie jetzt mal etas an und holen noch auf. Vermute die Feuchtigkeit konnte im Terraium nicht richtig raus, wirkt ja wie ein Mini-GWH. Hatten wohl zu nasse Füße und sind deshalb nicht richtig gewachsen.

Im Kasten sind jetzt nur noch die Nachzügler. Hier ist die Keimquote trotz Salpeterbad und 4 Wochen Heizmatte erschreckend gering. Keine Brown Rocoto zeigte sich, keine Aji Amarillo, keine Scotch Bonnet. Na gibt ja noch den Pflanzentausch, da geht sicher noch was nettes :)

Die Rocoto ist bereits auf 1,20m...wächst in der Woche locker 10 cm - zu Hilfe!

Die ersten Sonnenstrahlen

2011-02-27T23:04:00.000+01:00

Endlich zeigte sich am Samstag mal kurz die Sonne und ich konnte die ersten Pflanzen draußen spielen lassen. Zwar nur für kurze Zeit, da sie die Sonne ja nicht gewöhnt sind und es mit 14° Grad auch noch relativ kalt war, aber immerhin.

Die Biberiye blüht bereits und auch die Black Habanero und die Scarlet Lantern bekommen die ersten Knospen.

Habe auch wieder ein kurioses Blatt entdeckt. Eine Costa Rican Yellow hat ein doppeltes:

Aber die haarigen Ladies nehmen auch langsam Fahrt auf. Sehr schönes Exemplar:

Die Scarlet Lantern mit dem Doppelstamm weiß schon nicht mehr, wie und wo sie die ganzen Blätter unterbringen soll:

Rocozilla hat mittlerweile schon wieder über 1 Meter Höhe erreicht. So langsam mach ich mir Sorgen ob der Platz reicht. Sind ja immerhin noch mindestens 2 Monate hin, bis sie nach draußen kann.

Die Chile de Seda braucht auch bald das ganze Fenster für sich alleine:

Aus der Nachsaat zeigt sich leider immer noch nix neues. Bis jetzt leider nur 2 Pimiento de Padrón und zwei 7pots. Die Keimrate ist dieses Jahr eher bescheiden gewesen. Nachlegen werde ich jetzt natürlich nichts mehr, der Rest wird ertauscht oder fällt halt einfach aus. Mit sowas muß man leben, ist eben Natur :)

58 Tage....

2011-02-15T23:05:00.000+01:00

Es keimt doch glatt wieder in der kalten, bereits aufgegebenen Schale. Nach 58 Tagen zeigten sich:

1x Bode Roxa
1x ungarischer Giftzwerg.

Aus der Nachsaat noch die zweite 7pot und eine Pimiento de Padrón.

Außerdem durfte ich am Sonntag bei "DerMadel" nach der Pflanzenkontrolle 2x PI238061 und 2x Aji Picante mitnehmen.

Die Lampe werde ich wohl so langsam etwas höher schrauben dürfen:

Im Terrarium gehts langsamer voran:

Gepimpter Leberkäse

2011-02-11T22:36:00.003+01:00

Man besorge sich beim Metzger des Vertrauens oder im Supermarkt 1kg Leberkasbrät. Dazu nehme man Chilis nach Geschmack, vorzugsweise Capsicum Chinense.

Das Brät auswickeln und die Chilis kleinschneiden. Dabei unbedingt Handschuhe tragen, die Schärfe zieht sonst in die Hände und es kann unangenehm brennen. Außerdem braucht man sie sowieso um das Brät durchzurühren, weils ziemlich klebt.

Dann gibt man Brät und die Chilis in eine Schüssel und mengt das Ganze gut durch, damit sich die Chilis auch überall verteilen und nicht nur an einem Punkt sitzen.

Dann wird die Masse wieder in die Form gefüllt und mit einem schönen Karomuster verziert.

Das Ganze kommt dann bei 180° Grad in den vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze. Dazu stellt man eine kleine Schüssel Wasser für etwas Feuchtigkeit.

1kg Brät dauert etwa 80 Minuten. Nach dieser Zeit stellt man den Backofen auf Grill und gibt ihm nochmal 10 Minuten, dann wird die Kruste schön dunkel.

Dazu reiche man frische Brezn, scharfen Senf und am Besten noch ein kühles Weißbier!

Hier nochmal in Großaufnahme:

Übersicht

2011-02-11T00:04:00.000+01:00

Mal wieder Pflanzen herzeigen :)

Die Black Habanero hat ein reichlich seltsames Blatt entwickelt. Es ist wie eine Schüssel geformt, hoffe man kanns auf den Bildern einigermaßen erkennen. Die Ränder sind nach oben gebogen und es gibt keine Spitze, es führt einmal schön rund herum.

Die zweite sieht völlig normal aus:

Eine sehr schöne Limón:

Die Costa Rican Yellow sind jetzt immerhin schon etwas gewachsen:

Die Biberiye sind annuum typisch schon ordentlich geschossen:

Meine Scarlet Lantern Peru sind mein ganzer Stolz:

hier sieht man auch warum:

EIN DOPPELSTAMM!

und die zweite verzweigt sich ohne Ende:

Eine Lemon Drop:

Aus der Nachsaat zeigte sich heute endlich eine 7 Pot SR Strain, die ich auch gleich aus der Saatschale vereinzelt habe:

und es fasziniert mich immer noch, in der Saatschale die ich schon aussortiert und ohne Wärme rumstehen habe keimten doch glatt nochmal 2 Foodorama Scotch Bonnet nach. Dürften jetzt auch schon 56 Tage sein...

Darf ich jetzt auch gleich noch vereinzeln und hoffe sie kommen alle durch

53 Tage

2011-02-07T21:44:00.000+01:00

Von Kaufi hab ich gelernt, daß man seine Anzuchschalen nicht gleich entsorgen sollte. Also hab ich sie letztens beim Pikieren rausgenommen und in ein Mini GWH gelegt.

Vielleicht kommt ja noch was nach dachte ich. Hatte zwar nicht viel Hoffnung nach der langen Zeit aber siehe da:

*trommelwirbel*

TADA:

Miss Snow White keimt nach stolzen 53 Tagen ohne Zuwendung und Wärme...

Wurde natürlich gleich fachgerecht behandelt:

Vielleicht hat sie sich von den Überwinterern anstecken lassen :

Nix neues

2011-02-06T23:29:00.000+01:00

Viel neues gibt es nicht zu berichten. Die Scarlet Lanterns gehen weiterhin super ab, die kriegt schon Seitentriebe ohne Ende:

Eine Aji Amarillo ist mir eingegangen, die andere hat immer noch nicht mehr als Keimblätter. Auch eine Jalapeno hat sich entschlossen nicht mehr leben zu wollen.

In der Nachsaatschale tut sich nach einer Woche noch nix, immer diese Warterei...

Pikiert

2011-01-30T22:57:00.000+01:00

Tjo die 5. Lemon Drop wollte irgendwie nicht. Dieses Jahr bin ich mit den Keimlingen auch überhaupt nicht zufrieden, die sollten eigentlich schon viel weiter sein. Deshalb erkläre ich für mich das Experiment "Aussaat in Blumenerde" als gescheitert. Die Wurzelbildung ist unter aller Kanone geblieben, vermutlich weil eben zuviele Nährstoffe in der Erde sind. Einzig die Scarlet Lanterns überraschen mich mit ungebremsten Wachstum. Nächstes Jahr werde ich wohl mal Kokohum ausprobieren und vor allem auch die Pflanzen früher aus der warmen Keimschale holen. Die bereits pikierten machen jetzt auch bessere Fortschritte.

Egal, heute wurde alles pikiert:

und nochmal die nicht gekeimten nachgelegt. Außerdem sind mir glatt noch ein paar Pimiento de Padrón mit reingefallen

Hoffe ich kriege noch eine Craig's Double Hot Habanero und auch wenigstens eine Brown Rocoto.

Man glaubt es kaum...

2011-01-23T22:19:00.000+01:00

Man glaubt es kaum. Nach 38 Tagen hat sich die dritte Bhut Jolokia IS 2 entschlossen, doch noch zu keimen.
Dann hab ich ja doch noch Hoffnung auf die Chiltepins, von denen is leider auch noch nix da. Haben aber auch erst etwa 3 Wochen hinter sich und sind ja immer etwas zickiger.

PS: Hoffentlich kommt sie gut raus und hat keinen Hut auf.

Die anderen haben sich vom Pikieren gut erholt, die Rocotos machen mir aber etwas Sorgen. Nach 1 1/2 Monaten kaum Wurzeln und fast nicht an Größe zugelegt. Vielleicht wars ihnen zu warm im Anzuchtkasten. Werd ich wohl nächstes Mal etwas früher rausholen.

Dafür gehen die Scarlet Lanterns gut ab, die legen gut vor. Der Rest kuschelt noch im Warmen. Die Annuums und Baccatums werd ich aber demnächst auch mal pikieren.

Umgetopft

2011-01-16T21:19:00.000+01:00

Mit den Brown Rocotos hab ich wohl kein Glück. Bei der Nachsaat kam aus einem Samen nur ein Keimblatt raus, der zweite hatte dann einen Hut auf...

Die OP war nicht sonderlich erfolgreich, sind nur noch Reste der Keimblätter da. Sie steht aber tapfer da und hat sie geöffnet. Vielleicht packt sie es ja doch. Eine Jalapeño M hatte auch keine Lust mehr und ist einfach eingegangen. Naja sind ja noch drei davon da.

Den heutigen sonnigen Tag hab ich dann schonmal für die ersten Pikier und Umtopfaktionen genutzt.

Die beiden Scarlet Lanterns, 2 Black Habaneros, alle drei Costa Rican Yellow (die irgendwie seit nem Monat nicht richtig wachsen) und 2 Limon sind nun in 10 cm Töpfen. Die zweite Anzuchtstation ist frisch aufgebaut und in Betrieb. Vielleicht wars den Pubescens auch zu heiß im Anzuchtkasten. Hoffe die legen jetzt dann mal mit Wachstum los, sonst säe ich die nächstes Mal schon im November.

Rocozilla gehts übrigens prächtig:

und der Chile de Seda fehlt auch nix:

Des weiteren gibts neues im Anzuchtkasten, nämlich 2 weitere Giftzwerge und noch eine Lemon Drop, die sich noch im Kringelstatus befindet.

Veggie Keepers

2011-01-09T17:47:00.000+01:00

Neues im Anzuchtkasten:

1x Bhut Jolokia Improved Strain II
1x Aji Amarillo
2x Lemon Drop

Warte immer noch auf Brown Rocotos, Chiltepin und Orange Habaneros. Über 3 Wochen sind jetzt rum, hoffe da kommt noch was. An der Bhut hat man ja gesehen, daß es auch mal n Monat dauern kann.

Meine beiden Vegetable Keepers von Tupperware sind frisch aus den USA eingetroffen. Leider gabs keine grünen mehr, aber die Gelbe und die Rote sind auch sehr schön.

Baccatum

2011-01-06T21:57:00.000+01:00

Nach einer etwas längeren Keimpause gehts wieder weiter. Mittlerweile gibts neu:

1x Aji Amarillo
1x ungarischer Giftzwerg
1x Lemon Drop
1x Black Habanero

Müssen sich jetzt nur noch aus der Erde befreien. Hoffentlich diesmal ohne Samenhülle.

Die Annuums kommen

2011-01-02T23:34:00.001+01:00

Mal die Keimübersicht:

Aji Amarillo                                               0/4
7pot SR Strain                                          1/3
Bhut Jolokia improved Strain II              1/3
Brown Rocoto                                           2/6
Black Habanero                                       2/3
Chil Tepin                                                 0/4

Foodorama Scotch Bonnet 1/3

Jalapeño M 4/4

Limón 3/3

Scarlet Lantern Peru                                2/3
Rocoto Costa Rican Yellow                     3/3
Craig's Double Hot Orange Habanero   1/3
Bode Roxa                                                1/2
Biberiye                                                    3/3

Lemon Drop                                             0/8
Snow White                                              1/2
Cumari                                                      0/2
ungarischer Giftzwerg                              0/5

Soweit ganz ok. Die Orange Habanero hats leider nicht gepackt, die war irgendwo in der Mitte gequetscht und welkt gerade wieder. Die Limón hat die OP aber überlebt und reckt sich schön nach oben. 2 der Jalapeño M waren auch mit Hut, konnte ich aber auch befreien. Diese Keimlinge sind wesentlich größer und robuster und haben viel größere Keimblätter, da kann man nicht so leicht was zerstören. Auch alle 3 Biberiye sind gekommen, komischerweise somit alles in der Schalenmitte gekeimt. Der Rest läßt sich noch nicht blicken. Hoffe vor allem auf die Lemon Drops, die hab ich letztes Jahr schon vergeblich ausgesät. Da brauch ich unbedingt welche dieses Jahr, ansonsten eben per Tausch oder Einkauf im Netz. Aber bei 8 Samen sollte doch die eine oder andere kommen, sind ja erst eine gute Woche unter der Erde. Momentaufnahme aus dem Kasten:

Besondere Freude bereitet mir auch die Sibirische Hauspaprika. Blüht und fruchtet auch im Winter dauerhaft.

Silvester

2010-12-31T17:33:00.000+01:00

Im Kasten geht es voran. Mittlerweile keimen auch die Annuums, es erschienen:

1x Foodorama Scotch Bonnet
1x Biberiye
4x Jalapeño M

Die Orange Habanero kam tagelang nicht aus dem "Kringel"-Status raus, also hab ich mal nachgesehen. Hatte sich in der Samenhülle gefangen und drehte sich immer mehr ein. Hab sie ganz vorsichtig befreit und sie sieht soweit ganz ok aus. Auch die dritte Limon kam mit Samenhülle aus der Erde, ich hab die Hülle noch einen Tag lang mit Wasser feucht gehalten und dann vorsichtig abgezogen.

Beide sehen ganz gut aus und scheinen sich zu erholen.

Ansonsten bleibt mir nur noch allen ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr zu wünschen. Rutscht gut rüber und feiert schön!

Weiter gehts

2010-12-29T23:25:00.000+01:00

Langsam recken sich die Keimlinge empor.

Es erschienen:

1x Bhut Jolokia Improved Strain II
1x 7pot SR Strain
2x Black Habanero
2x Scarlet Lantern
3x Limón
1x Snow White
1x Craig's Double Hot Orange Habanero
1x Bode Roxa

Es keimt

2010-12-26T21:36:00.000+01:00

Heute zeigten sich endlich die ersten Kandidaten. 2 Scarlet Lanterns und eine Limon drücken sich gerade aus der Erde. Nach dem Setzen der Baccatums und Annuums ist das Terrarium jetzt gut gefüllt und hat 31° Grad Lufttemperatur sowie 14 Stunden Licht. Wer da nicht keimt ist selber schuld.

Die Neuankömmlinge:

Meine Frau brachte mir vom Tollwood noch ein paar Gummibärchen mit, die ich hier auch noch vorstellen wollte:

Oli's Teestube - Hot Chilli Peppers

Zutaten: Glukosesirup, Zucker, Gelatine, Wasser, Zitronensäure, Milchsäure, Natriumacetat, Aroma, pflanzliches Öl, Carnaubawachs, Chinolingelb, Allurarot, Brillantblau

Geschmack: Naja Gummibärchen eben. Schärfe baut sich langsam auf und ist nicht zu unterschätzen. Sind auf jedenfall mindestens auf Stufe "Bissige Bärchen".

Meine Schärfe: 4/10
Händlerangaben pauschal: *scharf!!"

Fazit: Frischer zitroniger Geschmack und recht ordentliche Schärfe. Guter Biss und preislich ok.

Kaufempfehlung: JA

Link: http://www.olis-teestube.de/

Baccatums und Annuums

2010-12-24T14:22:00.000+01:00

Heute die Baccatums und Annuums eingeweicht. Dazu nochmal Brown Rocotos, die werden wohl nix. Eine hat ja gar keine Keimblätter und die andere hatte verkrüppelte die sich mit etwas zu tun auch geöffnet haben, aber sich jetzt nach ner Woche wieder einrollen und wohl absterben.

Leider hat sich nach ner guten Woche bei den Chinensen noch gar nix getan, kein einziger Keimling da. Immer dieses Warten....

Zweiter Schwung

2010-12-15T21:13:00.000+01:00

Es tut sich was!

Am 13.12. konnte ich alle drei Costa Rican Yellow gleichzeitig begrüßen. Stehen schön in Reih und Glied wie die Soldaten:

Werde wohl von den Brown Rocotos nochmal welche säen müssen. Es sind zwar heute 2 gekommen, machen aber keinen guten Eindruck. Die Erste hat zwar Keimblätter, die kleben aber ziemlich aneinander und auch vorsichtiges Pfriemeln brachte sie noch nicht auseinander. Die Zweite scheint überhaupt keine zu haben und wird wohl eingehen, von der dritten noch keine Spur.

Heute hab ich die Chinensen gewässert. Kommen dann morgen unter die Erde:

Saisonstart

2010-12-08T00:41:00.000+01:00

Obwohl mich das Schicksal gerade heftig in der Hand hat, habe ich es trotzdem geschafft ein paar Samen unter die Erde zu bringen. Die Rocotos läuten die Saison ein und ich hoffe auf ein (nicht nur chilitechnisch) besseres neues Jahr. Am 4.12. gings zum Baden:

und am 5.12. ab ins warme Bettchen.

Noch ein bisschen leer, aber das ändert sich dann hoffentlich am 15.-16., wenn der Mond wieder günstig ist. Kuschelige 26° Lufttemperatur im Terrarium. Diesmal hab ich die Samen gleich in Pflanzerde gesetzt, mal sehen ob ich da auch so gute Ergebnisse erziele und mir ab sofort die Anzuchterde spare.

Rocozilla gestutzt

2010-11-28T21:28:00.000+01:00

Jetzt ist es passiert, Rocozilla ist wieder gestutzt.

Darf aber auch im warmen Wohnzimmer gleich wieder austreiben.

Hoffe ich hab genug Muße für die Aussaat...

Meine Frau hatte leider am Freitag einen Autounfall. Ihr ist nichts passiert, aber das Töff Töff ist Schrott. Muß mich jetzt erstmal mit Versicherungen und Banken rumschlagen und mir einen anderen fahrbaren Untersatz besorgen. Sehr ärgerlich, aber Hauptsache ihr gehts gut.

Saison 2011

2010-11-24T00:18:00.000+01:00

Nachdem überall schon getüftelt und teilweise auch schon gesät wird, hab ich jetzt auch mal meine vorläufige Liste für 2011 zusammengestellt. Es gibt diesmal folgende Sorten:

2x Aji Amarillo
2x 7pot SR Strain
2x Bhut Jolokia improved Strain II
2x Brown Rocoto
2x Black Habanero
1x Chil Tepin
2x Foodorama Scotch Bonnet
2x Jalapeño M
2x Limón
2x Scarlet Lantern Peru
2x Rocoto Costa Rican Yellow
2x Craig's Double Hot Orange Habanero
1x Bode Roxa
2x Biberiye
2x Lemon Drop
1x Snow White
1x Cumari
1x ungarischer Giftzwerg

+ Überwinterer

Rocoto Manzano Rojo (Rocozilla)
Chile de Seda

Diese Angaben wie immer ohne Gewähr ;)

Die Chile de Seda legt schonmal gut los und hat sich vom Zurückschneiden gut erholt:

Die ersten werde ich dann wohl (Mondkalendergünstig) an Nikolaus unter die Erden bringen, die zweite Fuhre dann eher Mitte/Ende Dezember.

Da ich in den Kommentaren nach meinem Einlegerezept gefragt wurde:

Nachzulesen ist das Grundrezept bei Hot-Pain oder auch bei Capsamania.

Saisonende 2010!

2010-11-14T18:00:00.002+01:00

Ich setz jetzt auch mal das Saisonende. Rocozilla hat noch ein paar Beeren dran, die nasch ich weg und schneid sie klein. Darf dann auch im Wohnzimmer bleiben und gleich wieder austreiben. Im Frühjahr bekommt sie aber dann einen 20 Liter Eimer spendiert, da der 12er nur noch aus Wurzeln besteht. Die SHP produziert munter weiter und sichert mir so die Frischzufuhr im Winter. Die restlichen Chilis sind teilweise nachgereift, teilweise auch gammelig geworden. Haben wohl die Nacht davor schon leicht Frost erwischt, manche waren etwas weich. Naja insgesamt bin ich trotzdem zufrieden und hab auch nochmal 17 große Gläser Eingelegtes in den Keller gebunkert.

Somit: ENDE 2010!

Die endgültige Liste:

Aji Huanuco       10
Bhut Jolokia       19
Black Coban       6
Black Pearl X 1 (rot)       83
Black Pearl X 2 (black)       87
Brazilian Starfish       35
Caribbean Red       34
Cayenne Gold       13
Chupetinho       163
Dedo De Moca       19
Fatalii gelb       48
Fatalii Rot       43
Goats Weed       47
Goronong       17
Gorria       4
Habanero       16
Habanero Chocolate       13
Joe's Long Cayenne       5
Naga Jolokia       66
Rocoto Manzano Rojo       173
Santa Fe Grande       26
SHP indoor       53
SHP Outdoor       78
Tennessee Tear Drop X       63
Trinidad Perfume       36
Trinidad Scorpion       47

Macht zusammen 1204 Früchte.Nicht eingerechnet ist die letzte 10 Kilo Ernte, da ich nicht wußte wieviel davon reif wird. Deshalb wurden hier nur die direkt an den Pflanzen gereiften Früchte gezählt.

Man sieht sich dann bald wieder, mit der vorläufigen Anbauliste für 2011, die schon so gut wie steht. ;)

Chinensenpüree à la Sambal Oelek

2010-11-01T23:07:00.000+01:00

Die Frage war:

Was mache ich mit meinen 1,6kg Rest-Chinensen?

Platzsparend konservieren. Eingefroren hab ich schon so einiges, also mußte es irgendwie kleiner gehen. Ich hab mir also eine Art Sambal Oelek gemacht. Chilis kochen, pürieren und mit Salz, Essig und Öl heiß einkochen:

So kann man es schön dosieren, auch noch Soße damit kochen, oder einfach nur aufs Brot schmieren.
Außerdem gabs noch ein gutes Kg Rocotos, die mal wieder zu Rocoto Senf Sauce wurden. Langsam füllt sich der Vorratsschrank für die harten Wintermonate ;)

Outdoor Saison 2010 beendet

2010-10-22T23:33:00.000+02:00

Tja, ein Bild des Grauens zeigte sich heute früh.

Alle Pflanzen haben Frostschäden erlitten, also schnell handeln, bevor die Früchte auch noch leiden. Gefrieren diese und tauen dann wieder auf, werden sie matschig.

Damit war also die Tagesplanung gerettet. Den ganzen Nachmittag wurden Chilis notgeerntet und Pflanzen kleingeschnitten. Tut jedesmal wieder weh, aber es hilft ja nix.

Besonders geschmerzt hat dann das Einpacken der Pflanzenreste in Tüten. Da kam nochmal der tolle Geruch des Saftes hoch.

Jetzt liegen in diversen Wannen und Schüsseln etwa 9,6 kg Noternte. Ein paar Äpfel hab ich noch dazugelegt, vielleicht hilfts beim Nachreifen. Ansonsten gibts viel eingelegtes Grünes, grüne Chilipaste und Caipi-soße.

Heut hab ich dann zu guter Letzt noch den Dörrer angeworfen um meine Jolokias und TS zu trocknen. Außerdem hab ich noch einen Habanero-Mango-Senf (wieder mal nach Col Pain Rezept) gemacht. Tolle Sache - muß nur noch ne Woche durchziehen.

Soßen

2010-10-19T17:04:00.000+02:00

Weiter gehts mit dem Einkochen.
Neu im Programm: Fruity Ghost nach einem Rezept von "Col Pain".

Leider hatte ich keine White Bullets, deshalb hab ich einfach einen Mix aus diversen Chinensen genommen. Dabei hab ich wohl etwas übertrieben, die Soße hat ordentlich Bumms. Leider ist der Geist jetzt nicht mehr weiß sondern gelb, aber geschmacklich ist die Soße sehr gut.

Natürlich darf auch mein Liebling, die Rocoto-Senf-Sauce nach Rezept vom "scharfen Alex"nicht fehlen:

Mixed Pickles

2010-10-16T00:57:00.000+02:00

So langsam muß man sich mit dem Ende befassen. Daß heißt, Pflanzen entsorgen oder retten. Erstmal kam Rocozilla nach drinnen. Hab sie etwas gestutzt und nun darf sie, wie letztes Jahr, erstmal abreifen und wird dann bis auf den Stamm zurückgeschnitten. Getragen hat sie wieder viel, auch in ihrem zweiten Jahr und bei schlechteren Bedingungen:

Die andere Pubescens darf auch überwintern. Leider hat sie sich erst im September entschlossen, endlich zu blühen. Die Blüten sind zwar sehr schön, aber leider viel zu spät.

Gut gewuchert hat sie auf jeden Fall - die "Arme" sind fast 4 Meter lang und hatten sogar 2 kleine Beeren dran:

Davon blieb nicht mehr viel übrig. Der 12 Liter Kübel war komplett durchwurzelt, darin sind die Pubescens stark. Also hab ich den Wurzelballen gekürzt und das ganze in einen kleinen Topf gepackt:

Mal sehen, ob sie über den Winter kommt. Wird vermutlich im Keller am Fenster ihr Dasein fristen, sonst wirds wieder viel zu warm und sie treibt gleich wieder aus.

Aus den diversen Chilis hab ich mir eine Art "Mixed Pickles" gemacht. Ein "Gärtnertopf" aus dem Supermarkt hat mich inspiriert. Also los und einige der enthaltenen Gemüsesorten gekauft:

Das Gemüse kleinschneiden und dann kurz blanchieren:

Die sterilisierten Gläser werden mit Einmachgewürz und Knoblauch bestückt:

Dann wird das ganze Sammelsurium eingefüllt:

Und mit meinem Special-Sud mit Cumin befüllt, verschlossen und dann nochmal 10 Minuten im Wasserbad sterilisiert:

Jetzt noch mindestens 4 Wochen ziehen lassen und dann werd ich sehen, obs was geworden ist.
Jetzt muß ich noch die Kokos-soßen und nen Schwung Rocoto-Senf-Sauce ansetzen.
Die Jalapenos werd ich wohl auch am Wochenende ernten und einlegen.

Ach ja: Nächsten Donnerstag startet bei Lidl wieder die Mexiko-Woche! Unbedingt Jalapenos sichern!!!

Ernte

2010-10-10T21:38:00.001+02:00

Die Saison geht dem Ende entgegen. Für nächste Woche ist Nachtfrost angesagt. Zwar nur 2 Tage, dann gehts wieder etwas nach oben, ich hab aber trotzdem schonmal geerntet was ging. Leider hängt immer noch sehr viel grün an den pflanzen, vielleicht muß ich da noch eine Rettungsaktion starten und ein paar ins Wohnzimmer bringen. Auf jeden Fall wird meine 2 jährige Rocoto Manzano gerettet, die darf ins dritte Jahr starten. Außerdem nehm ich noch die Chile de Seda mit rein, die sich zwar schön entwickelt hat, aber erst im September angefangen hat zu blühen und jetzt gerade die ersten größeren Früchte ansetzt. Das ist leider zu spät, also kriegt sie nächstes Jahr nochmal eine Chance.

Aber nun zur Ernte:

Insgesamt 2,3 kg. Die ganzen Jalapeños hängen noch draußen, hoffe die reifen noch etwas.

Werde mich also diese Woche dann an die Verarbeitung machen. Chilis mit Silberzwiebeln hab ich letztes Mal eingelegt, diesmal versuche ich mich mal an scharfen "Mixed Pickles". Hab Karotten, Sellerie, Blumenkohl, Gurken und Zwiebeln, die ich wohl erst etwas blachiere und dann zusammen mit einigen Chilis in Essig einlege. Stell mir das ganz lecker vor. Außerdem werde ich noch eine Soße mit Kokosmilch nachkochen, die ich im Hot-Pain Forum gesehen habe.

Chilifrosch!

2010-09-26T20:38:00.000+02:00

Heut nochmal was geerntet. Bin selber überrascht, wieviel jetzt am Ende doch noch rausgeht. Sicher noch kein Vergleich zu 2009, aber immerhin doch wietere 2 Kilo. Die Jalapenos sind auch bald dran, eine ist bereits rot, 2 andere ziehen grade nach und bald hol ich sie mir ;)

Dann hab ich inmitten der Bhut Jolokia noch einen Untermieter entdeckt. Zuerst dachte ich mir "komische Frucht" und dann stellte sich heraus - ein Chilifrosch!

Ernte 21.09.2010

2010-09-22T01:09:00.000+02:00

Und wieder konnte ich einiges ernten. Sogar die Jalapenos werden wohl so langsam rot, auch wenn jetzt noch keine dabei sind.

Schade, daß bei Chileman dieses Jahr die "Fat Rocoto Challenge" stattfindet. Bei der "Fat Habanero Challenge" hätte ich gute Chancen gehabt ;)

Außerdem freue ich mich besonders darüber, daß ich einen Moderatorposten im Hot Pain Forum angeboten bekam, welchen ich natürlich auch gerne angenommen habe. Ich freue mich auf weiterhin gute Zusammenarbeit und viel Freude im nettesten Chiliforum.

1 Kilo

2010-09-12T19:58:00.001+02:00

Endlich mal wieder was reif, ein knappes Kilo konnte ich ernten. So langsam bekommen auch die Chinensen Farbe, wenn das Wetter hält, dann wirds da vielleicht auch noch was. Vorsorglich hab ich mich aber schonmal nach Rezepten für grüne Chilis umgesehen, da ich ungern alles entsorgen möchte.

Aus den Rocotos hab ich gleich wieder Rocoto-Senf-Sauce gekocht. 4 Gläser sinds geworden. Einiges hängt noch dran an der Pflanze, da wird sicher noch was nachkommen. Der Ast mit den Fataliis ist leider dem Wind zum Opfer gefallen, ich hab ihn dann noch ne Woche im Wasser stehen gehabt und wie man sieht ist sogar noch was reif geworden dran. Die restlichen grünen werden wohl die ersten Kandidaten für eine grüne Sauce, die unbedingt probieren möchte.

Immerhin

2010-08-29T20:44:00.001+02:00

Naja ein paar Früchte hab ich heute dann doch gefunden:

Wo bleibt die Ernte?

2010-08-29T00:30:00.002+02:00

Wieder sind 20 Tage nach dem letzten Post vergangen, wieder wurde nichts geerntet. Mittlerweile wäre schon gut was an den Pflanzen dran, aber es errötet kaum was. Man merkt jetzt wieder, daß die Pflanzen dieses Jahr mindestens 6 Wochen hintendran sind, sie powern gerade richtig los, blühen und produzieren Früchte. Davon wird dann wohl leider nichts mehr reif wenn man bedenkt, daß manchen Sorten dafür 2-3 Monate brauchen. Vielleicht gibts im September/Oktober noch ein paar schöne Tage (wie letztes Jahr), um die Früchte noch zum Umfärben zu bewegen. Etwas weniger Stürme und Unwetter wären auch gut, bei der Santa Fe Grande hat es mir doch glatt einen dicken Ast mit vielen Beeren dran abgebrochen. Werd ich wohl bald grün schnabulieren dürfen...

Für alle die es noch nicht gesehen haben, meinen Galileo Auftritt gibt es bei Pro7 auf der Website zu sehen.

http://www.prosieben.de/tv/galileo/videos/clip/30358-nationenkampf-scharfes-essen-1.1991446/

Dann nochmal ein Gartenrundgang.
Die beiden Fataliis tragen langsam mehr, die Trinidad Scorpion ganz links ist vom Wind gebeutelt und wird wohl ein Totalausfall. Die Brazilian Starfish steht gut da, hat auch einen tollen 2. Stamm von unten raus entwickelt, hat aber eher kleine Früchte dran. Immerhin sind es so einige.

Der Urwaldüberblick:

Die andere Trinidad Scorpion macht sich da schon viel besser:

Auch die Habaneros kommen langsam:

Die Joe's Long und die Jalapeno hängen voll, wäre schade drum, wenn das nicht mehr reif wird. Jalas kann man ja wunderbar auch grün genießen, aber die Joes Long eher nicht.

Besonders die gekreuzten Pflanzen hängen sehr voll mit Früchten, hoffentlich schmecken die dann auch.
Hier noch die Cayenne Golden:

Chupetinho:

Goats Weed:

Früchte

2010-08-10T23:35:00.000+02:00

Heute mal wieder etwas durchforstet und doch die eine oder andere Frucht gesichtet:

Goats Weed:

Naga Jolokia:

Bhut Jolokia:

Jalapeno:

Fatalii:

Trinidad Scorpion:

Chupetinho:

Kleiner Urwald:

Black Coban:

Und hier noch ein MEGA - Brazilian Starfish Blatt:

Der Nebentrieb der sich da entwickelt hat besitzt lauter so extreme Dinger.

Wieder was zu Ernten

2010-08-01T22:48:00.000+02:00

Heute gabs mal wieder ein paar Früchte:

Die Joe's Long machen ihrem Namen alle Ehre:

Die Brazilian Starfish hat mittlerweile 2,20m und wächst immer weiter. Komme schon kaum noch an die Blüten ram, um sie mit Flüssiglatex zu verschließen. Muß ja ein bisschen auf Sortenreinheit achten, die Samen gehen ja wieder ins Saatgutarchiv. Flüssiglatex funktioniert übrigens super, die Blütenblätter bleiben geschlossen und fallen nach der Befruchtung einfach ab. Saubere und günstige Sache. Das Latex gabs in einer 200ml Flasche für 9 Euro inkl. Versand und reicht mir sicher noch 10 Jahre ;)

Mit einigen tiefgefrorenen Habaneros vom letzten Jahr und den frischen Goronongs habe ich eine fruchtige Soße gekocht.

Die Zutaten:

Nach dem Köcheln wird passiert. Dieses Jahr nicht mehr stundenlang mit Sieb und Löffel. Hab mir eine flotte Lotte geleistet, die ist wirklich Gold wert.

Danach wurde abgefüllt. Hat so etwas Schärfegrad 5/10. Einige hab ich dann noch mit Mad Dog's Revenge
1 Mio Scoville Chiliextrakt aufgepeppt.

Ich nenne sie Fruity Fire

Zum Schluß nochmal der obligatorische Überblick. Kann mittlerweile kaum noch zum Gießen durch:

Voll

2010-07-29T23:02:00.000+02:00

Mittlerweile wucherts gut. Die Chinenesen fruchten auch endlich und müssen sich langsam beeilen. Sollten die Früchte noch 2 Monate zum Abreifen brauchen, dann wirds doch schon langsam knapp. Hoffentlich gibts einen goldenen Oktober, der hat mir letztes Jahr auch noch eine riesen Ernte beschert.

Ernte

2010-07-18T23:09:00.000+02:00

Konnte am Wochenende wieder etwas ernten:

Von oben nach unten:

Santa Fe Grande - Trinidad Perfume
Naga Jolokia - Goats Weed - Goronong
Sibirischer Hauspaprika Outdoor
Tennessee Tear Drop Kreuzung
Sibirischer Hauspaprika Indoor

Draußen wird langsam der Platz knapp. Mußte die Pflanzen wegen angekündigter Unwetter mit Hagel etwas zusammenrücken, was bei der Größe kaum noch möglich ist. Bis jetzt wurde ich gottseidank verschont, es hatte zwar zeitweise starke Sturmböen, aber es regnete nur leicht. Überraschenderweise wachsen besonders die Chinensen, allen voran die Jolokias wie verrückt.

Die Nische reicht grad noch so aus:

Auch der Zaun wird langsam blickdicht ;)

Wachstumsschub

2010-07-15T00:08:00.000+02:00

Bei diesen Temperaturen zur Zeit kann man den Pflanzen wirklich beim Wachsen zusehen. Die gehen total ab. Vielleicht holen sie ja die verloren Monate Mai und Juni noch auf. Einige wachsen leider auch wirklich nur, da setzen kaum Blüten an, andere hängen voll mit Blüten. Da werden dann auch hoffentlich ein paar Beeren draus.

Die angesagten Unwetter haben bis jetzt einen relaitv großen Bogen um meine Pflanzen gemacht, was ich natürlich sehr begrüße. Hoffe die nächsten heute Nacht sind auch harmlos. Wäre schade um die ganze Arbeit, aber schützen kann ich sie bei der Größe nicht mehr wirklich. Da müssen sie jetzt durch.

Eine Idee von mir zum sortenreinen Saatgut sammeln:

An sich gute Idee - man sieht was abgeht, die Blüte hat Platz und durch den Druckverschluß hält die Sache von alleine. Was mir nicht gefällt ist das Schwitzwasser, das sich bildet. Könnte zum Abfaulen der Blüte führen.

Die erste Fatalii fruchtet jetzt:

und beherbergt einen guten Freund:

Überblick - Trinidad Scorpion, 2x Fatalii und Brazilian Starfish (die plötzlich von gaaaaanz unten einen Trieb rausschiebt)

Rocozilla - fast 1,80m:

Überblick Zaun (von links Santa Fe Grande, danach eine gekreuzte Black Pearl, echte Black Pearl, Black Coban, Fish Pepper, Joe's Long, Jalapeno und direkt im Boden Paprika gelb und lila.)

Fish Pepper zeigt die typischen panaschierten Blätter:

Überblick Nische:

Naga Jolokia - zaubert grade ein riesen Blütenmeer:

und die Dedo de Moca/Brazilian Starfish:

Sollten die Unwetter noch was übriglassen, siehts gar nicht so schlecht aus :)

Bhut Jolokia

2010-07-05T22:47:00.000+02:00

Ach ja - ich wollte nochmal den Stamm der Bhut Jolokia zeigen. Sie ist nicht überwintert, sondern im Januar frisch gezogen. Die hat einen plötzlichen Wachstumsschub bekommen und einen Mordsstamm entwickelt. Der teilte sich sogar gleich dreifach und kurz darüber gleich nochmal. Auch von unten bekommt sie bereits neue Äste, die geht ab wie nix. Letztes Jahr war die Bhut am mickern, diese strengt sich mächtig an.

Urlaub vorbei

2010-07-04T18:15:00.000+02:00

Mein Urlaub neigt sich dem Ende und die Pflanzen haben die schöne Woche sehr genossen. Ist schon Wahnsinn, wie schnell die wachsen können, wenn es die Temperaturen zulassen. Die Fataliis setzen die ersten Früchte an, die anderen Chinensen blühen langsam und auch die Baccatums öffnen ein paar Kelche. Hier ein paar Impressionen:

Santa Fe Grande - nicht groß, aber voll:

Die Rocoto Manzano - mittlerweile 1,60m hoch und ein wahres Blütenwunder:

Von links - Trinidad Scorpion von "DerMadel" (macht mir immer noch Sorgen die Kleine), daneben 2 Fatalii und eine Brazilian Starfish:

Die rechte Seite der Terrasse:

Die Dedo de Moca und die Brazilian Starfish sind kaum zu unterscheiden:

Aber schöne Blüten hat sie:

Die Aji Huanuco hatte zuerst viele kleine Blätter. Jetzt ist sie förmlich explodiert, bekommt Seitentriebe ohne Ende und auch wesentlich größere Blätter. Hoffentlich auch bald wieder eine Menge neuer Blüten, dei Früchte sind jedenfalls sehr saftig und aromatisch - empfehlenswert:

Daneben mein ganzer Stolz - die Naga Jolokia. Wie schon letztes Jahr geht diese Sorte voll ab und ist die Größte von allen:

Die Bhut Jolokia wächst erstaunlicherweise auch enorm. Sie hat einen derart dicken Stamm gekriegt, sowas habe ich noch nicht gesehen:

Die Joe's Long macht ihrem Namen alle Ehre:

Auch die Black Coban hat einen Mordsschub hingelegt und fängt an zu blühen:

An der Gorria hängen riesen Teile:

Auch mein Sorgenkind, die Trinidad Perfume treibt wieder saftig grün aus. Entweder ist sie zu schnell in die Höhe geschossen, oder es war ihr zu kalt:

Die Goronong produziert schän fleißig, die ersten Früchte waren aber irgendwie NULL aromatisch und NULL scharf. Werd die mal etwas länger dran lassen. Sollten sich dann von knallgelb noch ins leicht orange verfärben:

zu guter letzt dann noch die Fishpepper. Erst nur eine dünne Stange, jetzt ein schöner Busch. Nur die ersten Blüten lassen sich noch bitten:

Urlaub

2010-06-29T01:00:00.000+02:00

Kurzes Update:

Nicht viel passiert in letzter Zeit. Gottseidank scheint das Wetter wirklich langsam auf Sommer umzustellen, was man auch am Wachstum merkt. Die Pflanzen kommen mir vor, als wären sie 2 Monate stehengeblieben. Langsam bilden sich überall Blüten und das ist auch gut so. Die Früchte die sich noch Indoor im März/April gebildet haben sind fast alle abgeerntet. Hoffe jetzt auf neue Nachkommen. Noch eine Woche Urlaub um die Pflanzen anzutreiben ;)

Die letzte Ernte:

Rocoto

2010-06-14T23:20:00.001+02:00

Die letzte Woche hat den Pflanzen sehr gut getan. Man kann jetzt richtig beim Wachsen zusehen. Vor Allem treiben alle wahnsinnig von unten her aus. Es geht also jetzt langsam in die Breite. Besonders auffällig zu sehen beim Fish Pepper:

Aus jeder Blattachsel ensteht jetzt ein neuer Ast. Will wohl ziemlich buschig werden.

Die Gorria hat auch mindestens 10 cm zugelegt und fruchtet bereits eifrig:

Bei der Goats Weed kann ich auch bald ernten.

Die Chinensen geben auch langsam richtig Gas:

Die Joe's Long werden immer länger - bis auf die ganz rechts, die kommt eher nach Peter Pepper ;)

Und zu guter letzt werde ich wohl noch eine Selbsthilfegruppe gründen. "Hilfe - meine Rocoto ist 1,5 Meter hoch!"

Sie blüht auch bereits grandios. Wenn das alles hängen bleibt, dann sind die nächsten 5 kg Rocotos gesichert ;)