Mittwoch, 11. September 2013

Würzgut Feinkost GmbH - Willis Chili Pepper Sauce



Hersteller: Würzgut Feinkost GmbH, 08393 Meerane

Zutaten: Branntweinessig (5%), Wasser, Speisesalz, Stabilisator Ascorbinsäure, Verdickungsmittel Xanthan, Aroma, Jalapenoessenz

Geruch: Saurer Essiggeruch

Geschmack: Laut Hersteller "fruchtig scharf". Sehr sauer, leichte Jalapeñonote und zitroniger Abgang.

Konsistenz: Flüssig

Meine Schärfe: 3-4/10

Händlerangaben: fruchtig-scharf

Fazit: Eigentlich wirklich nur zum Nachschärfen gedacht. Kein wirklicher Eigengeschmack, eher wie Tabasco® zu verwenden. Die Schärfe ist angenehm und hält auch einige Zeit an.

Kaufempfehlung: Bedingt. Wer auf Tabasco steht, der wird hier auch nicht enttäuscht. Eine wirkliche Sauce ist es aber nicht, nur zum Nachwürzen geeignet. Schön ist natürlich die "Flasche" - zu Dekozwecken hervorragend.

PS: Zutatenliste aus 2010. Mittlerweile geändert worden, Jalapeñoessenz steht nun vor dem Aroma. Ändert aber nicht viel am Ergebnis. Siehe auch: LIDL - El Tequito Chili Pepe

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