Dienstag, 30. Oktober 2012

Flying Goose Sriracha - Superscharfe Chilisauce



Zutaten: Chili 70%, Zucker, Salz, Wasser, Säuerungsmittel E260,E330, Geschmacksverstärker E621, Stabilisator E415, Konservierungsstoff E202

Geruch: nach zerstoßenen Chilis, säuerlich

Geschmack: salzig, guter Chiligeschmack

Konsistenz: ketchupartig, dünn

Meine Schärfe: 5/10

Händlerangaben pauschal: "Superscharf"

Fazit: Wäre nicht das Mononatriumglutamat dabei, würde ich sie uneingeschränkt empfehlen. Ehrlicher, reiner Chiligeschmack, deshalb sehr gut zum Nachschärfen geeignet. Schärfe ist im angenehmen Bereich und hält längere Zeit wohlig warm im Mund.

Kaufempfehlung: Ja, wer mit Glutamat kein Problem hat.

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